인생레버리지

진심 여기 오픈전부터 심장을 두근두근하게 했던 곳입니다. 신도마켓이라는 이름을 걸고 부산 정육점이 생긴다네요. 정말 고기를 좋아하신다면, 감성을 좋아하신다면, 부산에서 좋은 고기를 원하신다면, 신도마켓 sindo market 갈껍니다. 검증된곳으로 찾아가야되니 다가올 연말엔 여기서 스테이크 사야겠습니다. 오픈예정인데, 친절하게 설명까지 다 해주시고 판매예정된 상품들까지 설명... 그리고 잘생기셔서 더 잘될꺼라는 생각. 부산정육점 하면 신도가 될수있게 성장해주세요!!!🙏🙏🙏🙏 내돈내산 후기 나중에 꼭 남길께요. 정육점 이런곳은 처음이야..... 다음번엔 와이프와 함께 와야겠습니다. 고기사러. 부산 정육점으로 ~~~신도마켓으로 위치는 오픈하고 올려드릴께요 훗 너무 궁금하시면 댓글 주세요👍

1.누구나 다 하는 색깔본다 단 지방색깔 위주로 봐주세요! 하얗고 윤기가 흐르고 찰진 고기가 좋습니다 2.목살에 주사를 놓는다? 목살에 주사를 놓긴 하는데 무조건은 아니고 주사자국이 자주 튀어나오는거죠 그래서 작업을 하면 제거를 합니다 종종 시장조사를 가면 안하는곳도 있어요. 안좋은고기입니다. 3.껍데기가 있는지 본다 껍데기가 있는 건 미박 없는 건 원삼이라고 부르는데 껍데기 있늨 목살은 정육점에서 경매본 돼지를 작업하거나 제주산일 경우가 많습니다. 없으면 없는대로 다른 사항들을 참고해주세요 4.마블링을 본다 돼지고기에 무슨 마블링이냐?하는데 마블링 사전적용어 가져왔습니다 마블링:살코기 사이에 하얀색 지방이 그물처럼 퍼져서 박혀 있는 것. 목살은 마블링이 진짜 중요해요 납품받을때도 좋은 고기는 더 비싸게..